mengapa produk kedelai tidak sehat?
beberapa masalah kesehatan dari kacang kedele:
- 95% kedelai adalah tanaman transgenik. kedelai adalah hasil transgenik terbesar sesudah jagung.
- estrogenic isoflavone mengganggu produksi hormon
- salah satu kasus mengindikasi kedele menyebabkan ketidaksuburan dan impotensi
- meningkatkan resiko kematian bayi dalam percobaan pada binatang
- meningkatkan resiko diabetes dan obesitas
- pestisida yg digunakan meningkatkan resiko parkinson dan masalah syaraf lainnya
tetapi tidak semua produk kedelai tidak sehat. produk2 hasil fermentasi kedelai (tahu, tempe) secara tradisional ternyata bermanfaat bagi kesehatan. tetapi, tetap hati2 dengan produk pabrikan yg banyak tambahan racun / additive seperti pengawet, pewarna, perasa, msg, dsb.
refs